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Atención al cliente y fidelización Gerente de restaurante

Sin el trabajo de camareros y maîtres no puede existir una experiencia total en restaurantes

Mi carrera profesional en el sector de la hostelería, nació en la sala hace 15 años en Chile después de estudiar la carrera… more »

Nuevas tecnologías para restaurantes nuevas tecnolgías gastonomia

Las primeras grandes nuevas tecnologías aplicadas a gastronomía del 2015

Cada año en Enero se realiza en Las Vegas el  International Consumer Electronics Show (CES) y ahí se pueden ver las grandes innovaciones que… more »

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Estudio neuromarketing restaurantes y hoteles: ¿Por qué compramos?

¿Nunca os preguntáis por qué compramos lo que compramos? ¿Pensáis que es una cuestión de precio y/o calidad? ¿Pensáis que consideramos nuestras decisiones… more »

Marketing Gastronomico mejores post de marketing gastronómico

Los 9 post más leídos del blog marketing gastronómico del 2014

Y se nos acaba el año ¡qué rápido pasa esto! Llega el momento de reflexionar, hacer balances y rankings Por lo que a… more »

Recetas Navidad Libro de recetas de Navidad ligeras

¡Libro Gratis de recetas de Navidad!

Hola amigos, aunque este blog, no va de preparar recetas, más bien comerlas, hoy quiero compartir con vosotros este libro que ha escrito… more »

Marketing Gastronomico David Muñoz diverxo

3 Tremendos ejemplos de creatividad en marketing gastronómico

Los restaurantes tienen que encontrar maneras creativas de dar a conocer su negocio, más allá del producto en sí, más allá de la… more »

Evento Gastronómico Fábrica Grupo Consorcio

Así comenzó mi amor por las anchoas

¿Un título algo preocupante? Depende cómo se mire, puede ser que después de leer este post, no sea para tanto … Hace unos… more »

Atención al cliente y fidelización Cómo subir las ventas en un restaurante con Keweno

¿Cómo subir las ventas en un restaurante con Keweno?

Muchos alumnos de la Escuela de Hostelería Online de Marketing Gastronómico me preguntan; Erika: ¿Cómo puedo subir las ventas de mi restaurante? Y… more »

Cómo subir las ventas en un restaurante coffee business master

¿Quieres aprender a triplicar las ventas de café en tu restaurante?

Mi buen amigo Kim Ossenblok me dijo Erika, estoy preparando  Coffee Business Masters dónde enseñaré a triplicar ventas de café. Este es un tema tan serio… more »

Encuentro de Innovación y Marketing Gastronómico Sois los mejores #emarketgastro

Así fue el I Encuentro de Innovación y Marketing Gastronómico #emarketgastro

Para ir abriendo boca Queridos amigos, no saben lo feliz (agotada) pero feliz que estoy. El lunes celebramos en Madrid, el esperado I Encuentro… more »

Atención al cliente y fidelización mala atención al cliente restaurantes

Por estas razones los restaurantes pierden clientes

No sé cómo lo veis vosotros, pero la falta de atención al cliente en restaurantes es escandalosa en muchas oportunidades. A veces pienso… more »

Turismo Foro Iberoamericano de Turismo Sostenible

¡Me voy a Chile a participar en el Foro Iberoamericano de Turismo Sostenible!

Estoy muy contenta de participar en FITS, el Foro Iberoamericano de Turismo Sostenible que se celebrará en Santiago de Chile del 14 al 17 de… more »

Innovación en Restaurantes innovación restaurantes

¿Por qué nos da tanto miedo la innovación en turismo y gastronomía?

Siempre me he encantado la innovación y he buscado la manera de aplicarla en restaurantes, hoteles, gastronomía y turismo, hace más de 5… more »

Encuentro de Innovación y Marketing Gastronómico Encuentro Innovación y Marketing Gastronómico

Conociendo a más expertos de #emarketgastro Sergio, Jaume y Oliver

¡Queridos amigos y seguidores del blog, os cuento que ya se han agotado las entradas para el  I Encuentro de Innovación y Marketing Gastronómico! Con… more »

Marketing Gastronomico I ENCUENTRO DE INNOVACIÓN Y MARKETING GASTRONÓMICO

Conversando con Kim Ossenblock sobre #emarketgastro y CIPCA

Tener a Kim en este blog y en cualquier actividad que realizo es un verdadero lujo y placer. No conozco muchas personas como… more »

Encuentro de Innovación y Marketing Gastronómico Encuentro Innovación Marketing Gastronomico

Conociendo a más expertos de #emarketgastro Diego, Alejandra y Benet

Ya hemos conocido a varios ponentes del I Encuentro de Innovación y Marketing Gastronómico en post anteriores, como este y este . La verdad es que la acogida para este… more »

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