El restaurante del mañana requiere un enfoque visionario, porque el mercado cambia a pasos agigantados y la competencia aumenta cada día más. Seguro que te has dado cuenta cómo van apareciendo nuevos conceptos gastronómicos, cada vez más espectaculares, más grandes, con más diseño de interiores y con una carta cada vez más revolucionaria. Para competir…

El alto uso del móvil ha cambiado el negocio gastronómico en todo el mundo. Porque seamos sinceros. ¡Estamos todo el día pegados al teléfono! Para consultar redes sociales, para entrar a whatsapp, solucionar cualquier duda, buscar un restaurante, comprar algún producto o sacar una fotografía a nuestro plato favorito. ¿Sabías qué? El 103% de los…