Diseño de Restaurantes

El diseño de restaurantes es un aspecto clave a la hora de hacer vivir una buena experiencia gastronómica al cliente.

Veamos en profundidad cómo es el diseño de restaurantes de Gordon Ramsay

Gordon Ramsay Steak  Paris Las Vegas es el nuevo restaurante del chef Gordon Ramsey. El diseño y la puesta en escena del restaurante es muy Las Vegas y desde luego que logra el efecto wow, el de vivir una experiencia no más acercarse al establecimiento.

Diseño de Restaurantes ¿Conoces el nuevo restaurante de Gordon Ramsay?

Marketing de restaurantes

Restaurante Gordon Ramsay Steak

La espectacular entrada de Gordon Ramsay Steak, está inspirada en The Chunnel, el túnel que encontramos entre Londres y Paris. 6 meses tardaron en construir este túnel. Está claen.ro que la primera innovación en el marketing del restaurante ha sido en su imagen.

 Marketing de restaurantes

Gordon Ramsay Steak

El diseño de restaurante de Ramsey en las Vegas, fue diseñado por EDG Interior Architecture + Design, como podemos ver, han hecho un gran trabajo con la plaza, otro aspecto básico del marketing de restaurantes.

 Marketing de restaurantes

Diseño de Restaurantes Gordon Ramsay Steak bar

Diseño de Restaurantes

Gordon Ramsay Steak

Los neones que cuelgan del techo, emulan las manos del chef, haciendo su famoso beef wellington. Vemos que no pierden detalle en el diseño del restaurante.

Diseño de Restaurantes

Diseño de Restaurantes

El restaurantes es para 200 personas, con dos ambientes y un chef’s table.

Diseño de Restaurantes

Diseño de Restaurantes

Diseño de Restaurantes

El Bar, que está tematizado con el túnel, separa el bar, del lounge, el cual tiene su propio menú de platos pequeños. Es como estar en dos lugares diferentes, en el mismo espacio.

La carta del bar consta de las siguientes propuestas:

  • Oysters on the Half Shell 20 / 21 half a dozen seasonal oysters, sriracha-tomato gelee, citrus soy sauce
  • Yellow Fin Tuna 21 / 22
sweet soy sauce, crispy shallots, pickled daikon, miner’s lettuce
  • Fish and Chips 24 / 26 loup de mer, truffle chips, crème fraiche tarter sauce
  • Fried Blue Point Oysters 16 / 18
 herb breadcrumbs, crème fraiche tartar sauce
  • American Kobe Beef Sliders 17 / 18 
sharp english cheddar, caramelized onions, brioche bun
  • Hudson Valley Foie Gras 25 / 27 pan seared foie gras, Harry’s Berries strawberry jam, English muffin, bacon bits
  • Kobe Ragout Cavatelli 19 / 20
 american kobe, veal, pancetta, parmesan reggiano
American
  • Kobe Beef Burger 21 / 23 ground American Kobe beef, sharp English cheddar, caramelized onions, brioche bun
  • Colcannon 12 / 13 potato-cabbage croquettes, red wine braised cabbage
  • Roaste Bone Marrow 14 / 15

Podemos ver una carta corta (perfecto para tener una mejor rentabilidad) con un diseño simple, pero eficaz.

Diseño carta de restaurante

Diseño carta de restaurante

Los cócteles, son presentandos en iPads. Y algunos de ello son; English Garden, Vesper, Extra Dry Steakhouse Martini, HK Antioxident , South Side, Red Lion, Side Car, Primm’s Cup y un Martini de Frambuesa.

Carta digital restaurante

Carta digital restaurante

Siendo el cocktail favorito de Ramsay, el HK Antioxidant

hk_antioxidant

hk antioxidant

A la mesa, se acerca este  discreto 😀 “meat display” para que el cliente eliga su corte favorito de carne.

Marketing de restaurantes

steak-display de Gordon Ramsay

Así es el pan que acompaña las comidas

Marketing de restaurantes

Surtido de Pan Gordon Ramsay

Algunos de los platos que podemos ver de su carta

Ostras y langosta, en un montaje algo escandaloso, no? jajaja

Innovación en Gastronomía

Innovación en Gastronomía

Macarrones con queso

Marketing de restaurantes

Marketing de restaurantes

El clásico fish and chips, con un toque de innovación gastronómica.

Marketing de restaurantes

fish and chips de Gordon Ramsay

Solomillo de Wagyu American Kobe

Marketing de restaurantes

Gordon Ramsay Steak

Algunos de los postres que vemos es el Panna Cotta tropical de coco

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Postres Gordon Ramsay

Steacky Toffee Pudding con un helado que parece mantequilla

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Sticky Toffee puding

Estos son los innovadores spoons de chocolate que acompañan al café.

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Postre Ramsay

Fuente:  Lasvegasblogharrahs.com

Fotos: Yelp, Eater y LasVegasblogharrahs.com

¿Cómo cocina el chef Gordon Ramsay?

Lo vemos ahora mismo. Para finalizar y ya que estamos con ganas de carne, que mejor que ver al chef con su receta del Beff Wellington.
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¿Qué les ha precido el diseño y la propuesta de Ramsay?
Un saludo!
Erika

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