Gracias a un Tweet, llego a este libro de recetas de pastelería de Isabel Brancq-Lepage y aunque esté en francés, para los chefs pasteleros que siguen este blog, puede ser una pequeña fuente de inspiración.

Vamos a ver que pastelería francesa podemos conocer a tarvés de este libro de recetas!

Muchas buenas ideas!

Fuente: Gastronomía & Fotografía

Un abrazo

Erika 

Escuela de Hosteleria Marketing Gastronómico

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