En los años 80 las empresas estaban enfocadas a vender sus productos a miles de clientes que demandaban comprarlos, y para conseguirlo solo tenían que comunicar sus características y la gente los compraba sin pensar. Pero…. A partir de los años 90 cuando el mercado se saturó de empresas y los clientes comenzaron a escasear,…
Muchas veces me han preguntado: “Erika, si tuvieras que dar un consejo a personas que tienen un establecimiento gastronómico y quieren aumentar sus ventas, ¿Cuál sería?”. Siempre respondo lo mismo: No hay un solo consejo, porque cada restaurante necesita algo diferente para mejorar, según su concepto gastronómico, el tipo de cliente que tiene, la ubicación…
Las 3 M de la gestión de restaurantes son un modelo simple para ayudarte a obtener la máxima satisfacción al saber que tanto tu como tu equipo influyen directamente en el éxito de tu negocio
Contents0.1 Déjame hacerte una sencilla pregunta si estás buscando cómo atender a un cliente en un restaurante: 0.2 Porque no olvides que una mala experiencia significa garantizar que tu cliente, amigos y familiares nunca regresarán a tu restaurante. 1 Lamento decirte que tu comida por sí sola ya no es lo suficientemente buena como para atraer a…
Contents0.1 La mayoría de nosotros tiene miedo de cometer errores. 0.2 Pero hay errores, y luego hay ERRORES, todo en mayúsculas, negrita y subrayados. 0.2.1 Estos son los errores que son muy difíciles de recuperar. 1 7 errores en marketing y gestión de restaurantes que no te dejan avanzar (y tienes que evitar a toda…
