Si los clientes ya no confían en la publicidad y están cansados de los mensajes de marketing llenos de promesas (a veces incumplidas)

¿Qué es lo que de verdad funciona para aumentar las ventas en un restaurante?

Señoras y señores: El Marketing de Contenidos.

Qué es marketing de contenidos y para qué sirve

¿Y esto resulta Erika? ¿Regalar contenido?

¡SÍ! ¿Que por qué?

• Tú no llegas a tus clientes, son ellos los que te encuentran a ti.
• Les das inspiración.
• Les solucionas sus problemas y dudas.
• Les entretienes y les haces pasar un buen rato.
• Los educas (una herramienta mágica que funciona cada día más… si no… qué haces leyendo este post 🙂 ?

Pero cuidado, no cualquier contenido vale.

Porque si tu contenido es hablar de ti y de lo maravilloso que es tu producto estás perdid@

Para comenzar con una buena estrategia de marketing de contenidos tienes que seguir estos dos pasos:

1. Conocer a tu segmento o segmentos de clientes y entender sus necesidades
2. Generar contenidos que solucionen y cubran esas necesidades más allá de tu producto

Piensa en tu cliente y reflexiona cómo puedes:

• Aportar valor
• Dar soluciones
• Hacerles la vida más sencilla
• Transmitir un estilo de vida
• Proyectar con tu contenido las aspiraciones de tus clientes
• Qué valores compartes con ellos
• Esclarecer sus dudas
• etc.

Para esto tienes que entender tu producto (sea el que sea) como una solución

¿Cómo facilitas la vida a tus clientes?

• Les ahorras tiempo
• Ahorras dinero
• Es conveniente en ubicación y horarios de atención
• Ofreces una variedad excepcional
• Sirves rápido
• Es tu personal experto en tu producto y estilo de vida de tu cliente
• Es el único de la ciudad con el concepto que ofreces.
• Estás creando un concepto nuevo
• Es tendencia en algún lugar del mundo
• Es sencillo de utilizar
• Ayuda a vivir mejor
• Asombra
• Divierte
• Emociona
• etc.

Sin este punto de partida, será difícil que puedas hacer marketing.

Y sus pilares fundamentales son los de esta matriz de marketing de contenidos

• Educar
• Entretener
• Informar
• Inspira

Aquí puedes ver ejemplos de esta matriz de marketing de contenidos

Para entender esta estrategia de marketing de contenidos mejor y veas cómo lo puedes aplicar en tu empresa, voy a analizar dos estrategias que seguro te ayudarán a conseguirlo.

Caso Práctico 1. Marketing de Contenidos Escuela Marketing Gastronómico

Como sabes, yo escribo el blog de Marketing Gastronómico hace 9 años ya, para dar soluciones a dueños de restaurantes, futuros empresarios y emprendedores interesados en el sector gastronómico.

Y además dirijo la Escuela de Hostelería Online de Marketing Gastronómico hace 7 años, que nació a raíz de este blog y es a través de él que hago mi estrategia de marketing de contenidos para posicionar mis servicios de consultoría, formación e incluso me ha ayudado a darme a conocer por muchísimos países de habla hispana donde he dictado talleres y conferencias de marketing gastronómico.

Siguiendo el proceso que explico arriba analizo lo siguiente.

Quién es mi cliente objetivo:

• Dueños de restaurantes
• Cocineros
• Mandos intermedios y directivos de restaurantes y hoteles en el área de Alimentos y Bebidas
• Futuros empresarios
• Emprendedores
• Personas que quieren cambiar de rubro profesional
• Consultores de restaurantes

Sólo sabiendo quienes son mis clientes, recién en ese momento puedo ponerme en sus zapatos y pensar cuáles son las necesidades de todos ellos, ya sea en su conjunto o por segmentos.

Por ejemplo, un dueño de restaurante o chef, qué preocupaciones tiene:

• Cómo subir las ventas en un restaurante
• Cómo diseñar una carta de restaurante
• Cómo utilizar las redes sociales en un restaurante
• Cómo motivar a su equipo
• Cómo reducir costes
• etc

Si esa es su preocupación y por mucho que yo tenga una escuela de hostelería que venda cursos o quiera que me contraten para dar charlas, yo prácticamente no escribo de cursos ni charlas, sino de cómo solucionar sus problemas.

Aquí puedes ver todos los temas que les (te) interesan solucionados a través de artículos. Si haces clic en ellos te llevarán al post en cuestión:

Como ves, para cada problema que ellos (tú) tienes, a través de mis estrategias de marketing de contenidos les doy una solución.

Esto es aportar valor.

 

Este valor se transforma en interés por mis productos y en algún momento las personas que consumen mis contenidos seguro que desearán comprar mi Libro de Marketing Gastronómico y verán qué curso de la Escuela Online de Marketing Gastronómico les ayudará más.

Caso Práctico 2. Marketing de Contenidos: Kaiku Sin Lactosa

Siguiendo con el mismo esquema para conseguir un marketing de contenidos efectivo comenzamos por analizar quién es su cliente objetivo, segmentación:

• Mujeres jóvenes
• Profesionales
• Nivel adquisitivo medio alto
• Se cuidan
• Tienen intolerancia a la lactosa
• Siguen dietas
• Tienen poco tiempo
• Son multitarea

Y todo esto lo podemos ver en el vídeo de su campaña (ya terminada) Pídenos tu deseo.

Kaiku se puso en la piel de sus clientes, pensó que necesitarían estas mujeres para sentirse más felices y creó una web con un concurso.

Un concurso a través de las redes sociales, también es marketing de contenidos, no solamente tener un blog con soluciones a problemas de nuestros clientes.

Estos son los deseos que ofrece Kaiku a sus clientes y público objetivo

Por ejemplo, dentro de los deseos que regala Kaiku y lo que realmente cubren es lo siguiente:

[Qué hay detrás] Toda mujer busca sentirse guapa a través de su ropa nueva 👉 Deseo Estrena outfit: Es el momento de dejar a un lado “el baúl de La Piquer” Una tarde de compras con un personal shopper para sacarte el mejor partido. Llévate de regalo tres outfit: night out, fitness y working girl.

[Qué hay detrás] Sabemos que los padres están estresados les ayudamos a sentirse mejor 👉 Deseo Mindfulness para padres: 1,2,3 Yo me relajaré 4, 5, 6 todos lo veréis. Un profesor de mindfulness te enseñará técnicas de relajación para liberar la tensión producida tras una semana de mucho curro o un fin de semana de lluvia con toda la tropa en casa.

[Qué hay detrás] Aportamos valor y solución con nuestro producto, de paso fidelizamos al cliente ya que en tres meses estará más que convencida que estos son los productos que quiere consumir 👉 Deseo Olvida la cesta de la compra: No cargues la compra desde el súper: recibe en casa productos Kaiku Sin Lactosa para tres meses. ¡Ligereza a domicilio, por favor!

Como vemos Kaiku conoce muy bien a sus clientas y a qué aspiran o qué necesitan y no vendiendo directamente su producto lo conseguirán igualmente.

Ahora te toca a ti ¿qué tipo de contenidos piensas qué les serán útiles a tus clientes? ¿Cómo crees que les puedes ayudar a vivir mejor?

Ahora si quieres aprender profundamente cómo crear estrategias de marketing de contenidos para atraer más clientes paso a paso con decenas de ejemplos prácticos y reales, apúntate al Diplomado en Marketing Gastronómico, curso 100% online lleno de ejemplos, vídeos y actividades.

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Erika