Conferenciante de marketing gastronómico y hostelería
Selecciono a 1.000 speakers al año. Sé qué funciona en un escenario y qué vacía una sala.
Speaker internacional HORECA. 16 años en escenarios de 27 países hablando de futuro Horeca, tendencias en restaurantes, innovación y marketing para hostelería.
Empresas y eventos con los que he trabajado
Por qué yo
Conferencias para congresos, asociaciones y marcas HORECA
Soy conferenciante y ponente internacional (conferencista, si me lees desde Latinoamérica). Además de dar conferencias, las programo.
Como directora del congreso de HIP hablo cada semana con los CEOs, fundadores y directivos que están moviendo el sector. Lo que cuento en el escenario sale de ahí.
Qué se lleva tu audiencia: ideas que puede aplicar el lunes. Ejemplos reales de marcas que ya lo están haciendo. Cero teoría de manual.
Temas
Temas de conferencia
Futuro Horeca
Qué va a cambiar en la hostelería en los próximos años y qué decisiones conviene tomar hoy.
Tendencias en restaurantes
Los conceptos, formatos y modelos de negocio que están funcionando y por qué.
Innovación que se nota en la caja
Cómo innovar sin grandes presupuestos y con impacto en ventas.
Marketing y ventas para hostelería
Diferenciarse, atraer clientes y vender más en un mercado saturado.
Turismo gastronómico
Hacia dónde va el turismo gastronómico: tendencias, innovación y sostenibilidad.
En escenario
Así se ve una conferencia mía
Formatos
Keynote, convención de empresa o moderación
El formato lo decide tu evento, no mi presentación.
Experiencia
Compartí escenario con
Ferran Adrià·José Elías·Gastón Acurio·Dani García
Y muchos otros. Chefs, empresarios y directivos que están moviendo la hostelería.
Dónde he hablado: eventos y marcas
Eventos
HIP, Summit Marcas de Restauración, Congreso Hostelería de España, Enlace Anual Hoteles GHL, Cumbre Empresarial EKOS y AMFHORT.
Empresas y organizaciones
Coca-Cola, Siemens, Sodexo, Grupo Vips, Universidad de Alicante y CEOE CEPYME.
Vídeo
Una conferencia de marketing gastronómico en directo
Parte de una conferencia que di para más de 800 expertos de marketing en España.
Bio
Quién es Erika Silva
Consultora de marketing gastronómico desde 2010. Dirijo el Hospitality 4.0 Congress de HIP en España (desde 2022) e Italia (primera edición, Bolonia 2026).
Fundé la Escuela de Marketing Gastronómico, la primera escuela online especializada. Soy autora de El libro del marketing gastronómico.
Preguntas frecuentes
Antes de escribirme
¿Sobre qué temas doy conferencias?
Futuro Horeca, tendencias en restaurantes, innovación, marketing y ventas para hostelería y turismo gastronómico.
¿Qué formatos ofrezco?
Keynote, charla para convenciones de empresa, moderación de mesas y entrevistas en escenario.
¿Para qué tipo de eventos?
Congresos de hostelería y restauración, convenciones de empresa, asociaciones del sector y universidades.
¿En qué países he dado conferencias?
En 27. España, Latinoamérica, Centroamérica y China.
¿Buscas conferencista de hostelería en Latinoamérica?
Conferenciante, ponente, speaker o conferencista. Cambia la palabra según el país, el trabajo es el mismo. Doy conferencias en España y en Latinoamérica.
¿Cómo contratar una conferencia?
Rellena el formulario con la fecha, el país y el tipo de evento. Te respondo con disponibilidad.
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