Ferrán Adrià: ¡Clase en Harvard!

Cuantos de nosotros, a veces sentimos no poder estar en grandes citas, eventos, jornadas, charlas y cursos, ya sea por razones económicas, trabajo o porque simplemente pensamos, ni lo voy a mirar, porque debe ser carísimo…

Espero que quienes lean este post, primero, lo compartan con sus amigos y segundo, sientan la alegría que he sentido yo de encontrar esta serie de videos, que son ni más ni menos que las charlas de ciencia y gastronomía de la unviersidad de Hardvard.

Que mejor forma de celebrarlo, que ver la ponencia de Ferrán Adrià, traducida por otro grande, José Andrés.

Disfrútenlo mucho amig@s y no olviden compartir este regalo, de la nueva era social, del intercambio y de la construcción del conocimiento colaborativo.