En Halloween la gente sale a la calle a disfrutar de la noche y los restaurantes que ofrecen propuestas diferentes y divertidas aumentan sus ventas.

Si hace unos años esta práctica quedaba relegada solo a países americanos hoy en día vemos un crecimiento muy interesante en el resto del mundo.

Ideas de marketing gastronómico para Halloween

Recibe a tus clientes con un personal preparado para la ocasión.

Mira qué maquillaje y vestuario utilizan en The Perception Bar  del hotel W Londres.

Enseña en tu página web todas las actividades, menús y propuestas que tengas para el fin de semana de Halloween tal como lo hace el restaurante Circus.

Cuando pensamos en Halloween siempre se nos viene a la cabeza una cena, pero ¿por qué no también crear un brunch o una merienda de miedo?

¿Sabías que lo más fotografiado en un restaurante son los postres? Es aquí donde puedes hacer jugar con tu imaginación y crear postres divertidos y de vértigo.

Este restaurante como estrategia de marketing gastronómico han creado 3 actividades como son:

1. Brunch
2. Cena de fin de semana
3. Día de los muertos

El cliente en cuanto entre a tu restaurante debe sentirse en un ambiente diferente, especial, divertido y si tú quieres… terrorífico también.

Ideas decoración de restaurantes para Halloween

Los globos son una solución sencilla y económica para decorar grandes espacios.

Estos los puedes comprar en Alibaba por un precio muy bajo. En este enlace los puedes ver y pedir.

Si quieres pasar al siguiente nivel y ser algo más terrorífico puedes intentar asustar a tus clientes con elementos como los siguientes. Los puedes adquirir desde este enlace.

Si la idea de un zombie bajando por tu escalera te hace gracia lo puedes comprar aquí.

Ideas fáciles de decoración para Halloween

Cómo hacer fantasmas flotantes

Ideas para el personal de hostelería para Halloween

Tu equipo no se puede quedar fuera de la fiesta de Halloween y si tus clientes se disfrazan porque no se van a disfrazar ellos también. 

Piensa que tu personal también necesita divertirse y tener estos momentos diferentes que les motiva y hacen disfrutar.

Pueden ir con máscaras, pelucas y/o maquillaje especial para la ocasión.

El año pasado los disfraces más vistos fueron los de Stranger Things, Donald Trump, emojis, etc. Este año imagino que los disfraces más demandados serán los de juegos de tronos, IT y los ya clásicos de Walking Dead.

Si te gustaría sorprender a tus clientes con un disfraz de Juego de Tronos, esta máscara del Señor de la Noche puede ser genial. Desde aquí la puedes comprar.

Si te animas con el maquillaje te dejo unos tutoriales de maquillaje sencillo para Halloween

Maquillaje para mujer Halloween

Maquillaje para hombre Halloween

Recetas sencillas para Halloween

Y bueno, llegó el momento fundamental de la noche en un restaurante… ¡la comida!

Aquí puedes ir tan lejos como tú quieras, desde crear un menú especial con platos de edición limitada para esa noche o fin de semana hasta crear solo un cocktail o un postre diferente, todo depende del tiempo que tengas y de los recursos de los que dispongas.

Aunque ya que estamos, te animo a intentar crear una experiencia completa, tu cliente te lo agradecerá.

He intentado seleccionar recetas sencillas, económicas, pero muy vistosas. Solo viendo los vídeos he disfrutado muchísimo.

• Receta dientes de drácula Halloween

• Receta quesadillas Halloween

• Receta brie Halloween

• Receta momias de halloween

• Recetas dedos de zombies Halloween

• Receta ojos de zombie

• Recetas fresas de chocolate en forma de momia

• Receta gusanos de gelatina

Cocktails especiales para Halloween

Logra una noche redonda y más rentable ofreciendo un cockatil especial para Halloween.

A tus clientes les encantan las novedades y esta noche es especial para lanzar unas cuantas.

Recetas cocktails Halloween

Receta cocktail Halloween Black magic

30 ml bourbon
15 mil jugo de lima
8 ml grandina
splash de Mountain Dew
Para la presentación hielo seco y vasos negros.

Receta cocktail Halloween La noche

1/4 vaso de hielo
1/2 vaso de zumo de naranja
45 ml de vodka negro
15 ml de triple sec
Para decorar piel de naranja.

Receta jack o lantern cocktail Halloween

30 ml cognac
15 ml Grand Marnier
45 ml zumo de naranja
15 ml ginger ale
Piel de naranja y lima para decorar.

Cómo comunicar los menús especiales para Halloween

Una vez que tienes el restaurante decorado, el personal disfrazado y motivado y los nuevos platos para ese día es el momento de hacerlo saber a todos tus clientes y personas de tu ciudad.

No olvides que lo que no se ve no existe.

Cómo comunicar a tus clientes tus novedades para las fiestas de Halloween

• Al menos una semana antes envía una newsletter a todos tus clientes con el menú y actividades para esa noche.
• Publícalo en Facebook e invierte algo de dinero en publicidad para que llegue a las personas correctas.
• Sube contenido a Instagram Stories.
• Ve generando expectación en Instagram enseñando a través de tus stories el “behind de scenes” de toda esta preparación.
• Invita a algunos influencers de la zona para que lo comuniquen en sus redes y sus seguidores sepan que ese día en tu restaurante la noche será inolvidable.
• Pon en la puerta un cartel con el evento.
• Cuelga el menú especial en la entrada con el número de teléfono para reservas + página web.
• ¡Puedes crear gratuitamente tu carta y comunicaciones de marketing gastronómico  con esta aplicación llamada CANVA que te la recomiendo al 500%!

Desde CANVA puedes crear todo el material para las redes sociales, newsletters y todo lo que necesites para tu marketing online, pero también puedes crear flyers, cartas, afiches, carteles, posters, invitaciones y muchas cosas más.

Si necesitas una ayuda extra para crear estrategias de marketing gastronómico para aumentar tus ventas te recomiendo que mires como el Curso 100% Especialista en Marketing y Ventas para Restaurantes te ayudará a conocer cientos de técnicas para implementar ahora mismo.

Infórmate de todo lo que vas a aprender aquí.

Un saludo muy grande,

Erika.