Ayer estuve en el primer encuentro de gastronomía, en el que no se hablaba realmente de gastronomía, sino de todo lo que le afecta dentro de un restaurante. En Love Clients
La verdad es que estuvo lleno de emociones, todas positivas, como por ejemplo, encontrarme con este dibujo que Fernando Abadía me hizo con algunas frases de la charla.
Muchas gracias de corazón Fernando.
En el congreso LoveClients, se trataron temas como:
- Gestión de restaurantes
- Marketing Online para restaurantes
- La importancia de los sentidos en la experiencia
- El diseño del restaurante
- Casos de cocineros que “fracasaron” con un proyecto y que luego salieron adelante
- etc.
El formato fue muy dinámico, con mesas redondas, charlas individuales y por la tarde talleres más especializados y largos.
Aquí estoy en mi mesa y aunque mis compañeros parecen aburridos, estoy segura que no lo estaban 🙂
Erika Silva Aguilera
Mi mesa redonda trataba del marketing que deben hacer los restaurantes de esta época. Como siempre, el tiempo se queda corto y por eso, he querido compartir mi charla con todos los que se quedaron con ganas de más 🙂
La parte que me quedó por comentar, fue los beneficios de realizar este tipo de marketing, que no es otro que el marketing de contenidos.
Muchas empresas, entienden que el cliente, ya no quiere publicidad tradicional, porque en su vida streaming, no cabe esta fórmula.
Por lo mismo, la secuencia a seguir para hacer un marketing efectivo que conecte con el corazón del cliente, para mí, es:
- Conocer a mi cliente
- Segmentarlo
- Saber cuáles son sus necesidades, problemas, miedos, etc.
- Solucionar todo lo anterior a través de contenido útil para él
- Este contenido tiene que ser fácil de leer, visual y con un tono más informal
- Sólo ayudando y solucionando los problemas de tu cliente, podrás conectar con sus emociones
- tPor mi experiencia te digo que tal vez hoy no te compren, pero seguro que te recordarán y se sentirán agradecidos
- Si compartes contenido de valor, que le ayude de verdad, te terminará comprando en algún momento (ten paciencia, si eres constante, llegarán)
Pongo como ejemplo en la presentación a Let´s beer de Heineken. Ellos han pensando quién es su cliente y cómo pueden llegar a ellos desde la ayuda y diversión.
Por eso crearon este portal con contenido de fútbol, ofertas, cupones e información que le interesa a su cliente objetivo.
Por último, los beneficios que aporta el marketing de contenidos son evidentes
marketing de contenidos
Aquí os dejo la ponencia completa: Marketing, imagen y comunicación en establecimientos hosteleros #LoveClients
Os dejo este vídeo que grabé hace un tiempo sobre cómo generar marketing de contenido que aporte valor al cliente, que seguro os ayuda.
Muchas gracias por vuestras cariñosas palabras tanto por twitter, como me lo habéis dicho personalmente, fue un placer muy grande compartir con tantas personas que aman y le apasiona lo mismo que a mi.
Y si queréis profundizar en estos temas os invito a mirar los cursos de la escuela haciendo click en la foto
Escuela de Hosteleria Marketing Gastronómico
Un abrazo y hasta pronto
Erika
[…] unos días estuve en el seminario de restaurantes, LoveClients, en una de las mesas redondas, trataron el tema de la gastronomía y los restaurantes sostenibles, […]