Uno de los pocos sectores que no deja de crecer y tiene un potencial enrome es el turismo y la gastronomía, pero todavía no hay casi ni un Especialista en Marketing Gastronómico que ayude a los destinos turísticos y a los restaurantes a potenciar sus productos gastronómicos y a subir sus ventas.

 

Es lógico que dueños de restaurantes y el equipo de trabajo estén frustrados, por no saber cómo mejorar su negocio.

La pregunta es:

¿Conocen estrategias de marketing gastronómico que les ayuden a mejorar, atraer nuevos clientes y a subir sus ventas?

Nuevo Curso Online Especialista en Marketing Gastronómico

Hay que ser conscientes que tenemos que tener una fuerte formación e información para atender bien al turista, para hacer sentir muy bien al cliente local, para que este vuelva una y otra vez. Pero sin conocimiento y capacitación, me temo que esto no es posible.

Y ya no es sólo el problema de la falta de conocimientos especializados en el sector hostelería, sino que además el mercado está saturado de productos, información y de publicidad de todo tipo. Entonces si realmente quieres hacer crecer tu negocio o ayudar a otros a lograrlo, tienes que convertirte es especialista en marketing gastronómico y aprovechar que este sector todavía tiene todo por hacer.

Objetivos del curso Especialista en Marketing Gastronómico

• Convertirte en un especialista en Marketing Gastronómico
• Conocer las más innovadoras herramientas de marketing para restaurantes
• Aprender a liderar proyectos gastronómicos llevándolos al éxito

Para más información y matrículas pincha aquí

Requisitos para cursar el curso Especialista en Marketing Gastronómico

• No hay requisitos académicos, este curso lo puede realizar cualquier persona con o sin estudios en marketing para restaurantes, pero con gran interés en este sector.
• Puedes realizar el curso desde cualquier país del mundo.
• Tienes que tener una conexión a internet, ya que el curso es 100% Online.

Destinatarios para el curso Especialista en Marketing Gastronómico

Todas las personas que deseen aprender las nuevas estrategias de marketing gastronómico, así como las personas interesadas en conocer cómo sacar el máximo potencial a los negocios de turismo y gastronomía. Dueños de restaurantes, chefs, maitres, consultores de restaurantes, profesores de hostelería y futuros empresarios gastronómicos.

Salidas profesionales con el curso Especialista en Marketing Gastronómico

• Al finalizar este curso, puedes mejorar tu propio puesto actual, convirtiéndote en aún uno de los pocos especialistas en Marketing Gastronómico.
• También podrás dar un giro a tu carrera profesional y ofrecer tus servicios como consultor de restaurantes.
• Podrás trabajar en el departamento de marketing de un hotel, restaurante o empresa relacionada con productos y servicios gastronómicos.

¿Cómo es la metodología del curso?

• La Formación Online, te permite realizar las actividades y el aprendizaje a tu propio ritmo.
• No hay horarios fijos, te puedes conectar al aula virtual cuando tú quieras.
• El profesor (en este caso yo) te irá guiando en todo el transcurso de la formación, te irá marcando los tiempos de estudios y resolverá todas tus dudas y preguntas para que adquieras el mayor contenido posible.

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Certificación académica para el curso Especialista en Marketing Gastronómico

Al finalizar el curso Especialista en Marketing Gastronómico obtendrás un diploma certificado académicamente por la Universidad Florida Universitaria.

Nº de Horas 180 Horas

Fecha Inicio: 10 de Febrero 2014
Fecha Final: 07 de Abril 2014

Precio 800€

Ayuda a equipos enteros del sector hostelería y turismo a subir tus o sus ventas, no dejes de especializarte en marketing gastronómico.

¿Qué vas a aprender en este curso?

Módulo 1 Marketing Gastronómico

Tema 1 La revolución mundial por la gastronomía

Unidad 1.1 ¿Qué nos ha llevado a adorar a la gastronomía cada vez más?

• Situación actual
• Cómo vivimos rodeados de gastronomía
• Factores aceleradores del boom gastronómico

Unidad 1.2 Turismo Gastronómico.

• La gastronomía como vehículo del turismo
• Cómo beneficia el desarrollo de actividades gastronómicas a una ciudad
• Herramientas de marketing para turismo gastronómico

Unidad 1.3 El cliente gastronómico

• Características del cliente gastronómico
• Tipos de clientes gastronómicos
• 10 reglas para la buena atención al cliente gastronómico

Unidad 1.4 Tendencias gastronómicas

• Qué son las tendencias y cuál es su importancia
• Son modas futuras tendencias
• Las tendencias gastronómicas más importantes

Tema 2 Fundamentos del Marketing

Unidad 2.1 Introducción al marketing

• Conceptos claves
• El marketing mix y su evolución
• El proceso del marketing

Unidad 2.2 Marketing aplicado a la gastronomía

• El plan de marketing como elemento de gestión
• Segmentación de clientes
• Cómo aplicar las bases del marketing en restaurantes

Unidad 2.3 Marketing emocional aplicado a la restauración

• Diferencias entre marketing y marketing emocional
• Tipos de clientes según sus emociones
• Insights y tendencias, cómo sacarles provecho en el marketing gastronómico

Módulo 2 Marketing para Restaurantes

Tema 1 Cómo comenzar con éxito el marketing en un restaurante

Unidad 1.1 Las nuevas oportunidades para restaurantes y hoteles, sectores con crecimiento

• Sectores de restauración que crecen en todo el mundo
• Destalle y ejemplos de los mejores modelos de negocio para restaurantes

Unidad 1.2 Conociendo una nueva perspectiva del marketing: motivaciones, deseos y valores del cliente

• El proceso de compra del cliente
• De qué depende el éxito de nuestro mensaje
• Cómo llegar a su decisión de compra

Unidad 1.3 ¿Qué es el Plan de Marketing para Restaurantes y cómo se hace?

• Qué es un plan de marketing
• Fases del plan de marketing
• Cómo ejecutar un plan de marketing para restaurantes

Tema 2 Comercialización y Comunicación con la Carta

Unidad 2.1 La importancia de la Carta y Menú en el Restaurante

• Cómo comenzar a diseñar una carta de restaurante
• Los fundamentos de una carta atractiva
• Lo más importante a la hora de crear una carta

Unidad 2.2 Cómo fijar los precios en Restaurantes

• Características de los precios como herramientas de marketing
• Importancia de los precios para el cliente
• 4 Formas de fijar precios en restaurantes

Unidad 2.3 Qué es la Ingeniería de Menús y cómo ayuda a ganar más dinero con la carta

• Fundamentos de la Ingeniería de Menús
• Cómo analizar una carta con esta herramienta
• Clasificaciones y decisiones a tomar para mejorar la carta

Unidad 2.4 Neuromarketing para tener una carta rentable

• Qué es neuromarketing y para qué sirve
• Estrategias claves para tener un 30% más de rentabilidad
• Ejemplos y casos prácticos

Tema 3 Cómo utilizar la Innovación y las Redes Sociales en Gastronomía

Unidad 3.1 Innovación y marketing

• ¿Qué es innovación y cómo beneficia a mi empresa?
• Cómo innovar en el restaurante
• Casos prácticos y ejemplos de éxito

Módulo 3 Redes Sociales y Marketing Online

Tema 1 Introducción al Entorno 2.0

Unidad 1.1 ¿Qué es entorno 2.0?

• ¿Cómo hemos llegado hasta aquí?
• Comportamiento del cliente en internet
• Ejemplos de gastronomía, turismo, comunicación y redes sociales

Unidad 1.2 El cliente 2.0

• La nueva era de la innovación
• Tendencias del cliente 2.0 en el sector servicios
• Características del cliente 2.0

Unidad 1.3 Redes Sociales y el marketing de contenidos

• ¿Qué es social media realmente?
• Por dónde comenzar en las redes sociales
• 7 maneras de generar contenidos atractivos

UD 1.4 El Blog en la estrategia de marketing en las redes sociales

• Cómo comenzar a escribir en un blog
• Cómo generar contenido que aporte valor
• Cómo captar la atención del lector en pocos segundos
• Cómo abrir un blog en wordpress

UD 1.5 Como tener un canal atractivo en Youtube

• Ventajas del video marketing
• Qué tipos de vídeo son atractivos para las empresas
• Consejos para la grabación de vídeos
• Cómo abrir un canal de vídeos en youtube

Tema 2 El fenómeno de Facebook y Twitter

Unidad 2.1 Cómo utilizar Facebook en negocios relacionados con gastronomía

• Diferencias vitales a conocer entre Facebook y Twitter
• Qué buscan las personas en Facebook
• Maneras de utilizar Facebook y atraer fans y clientes

Unidad 2.2 Cómo utilizar Twitter para generar impacto en la red

• Cómo aprovechar el fenómeno Twitter
• Datos claves de twitter
• Formas efectivas de utilizar twitter

Unidad 2.3 Otras herramientas y redes sociales para utilizar

• Pinterest
• Foursquare
• Vine
• Casos prácticos

Unidad 2.4 Marketing Online

• Cómo estar bien posicionados en Google
• Cómo diseñar páginas webs efectivas y que vendan
• Cómo hacer un plan de marketing online

Evaluación:

Los participantes, deberán participar en las actividades propuestas por los profesores. Se debe realizar el 80% de las actividades para obtener el certificado académico.

Material didáctico:

Todo el material estará colgado directamente en el Campus de la Escuela de Hostelería Online de Marketing Gastronómico y además será enviado en formato manual a los alumnos en cualquier lugar del mundo sin costos adicionales.

¿Quieres Convertirte en Especialista en Marketing Gastronómico?

Para más información y matrículas —-> haz click aquí

Prepárate para ser un verdadero Especialista en Marketing Gastronómico, no dejes pasar la oportunidad de formarte en un sector con crecimiento y mucho potencial.

 

Un saludo

Erika