¿Te lanzas al mundo de la gestión de restaurantes? ¡Felicidades! Es un mundo apasionante, pero (sí, sabías que iba a haber un “pero), es un mundo físicamente muy exigente y que requiere hacer las cosas bien hechas. Toda esa ilusión que sientes ahora mismo por abrir un restaurante, se va a desvanecer en unos meses…
