Cómo subir las ventas en un restaurante

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La mayoría de nosotros tiene miedo de cometer errores. Este temor es completamente imposible de evitar. Los humanos cometemos errores, y todos los cometemos todo el tiempo. Sin embrago los errores nos enseñan a hacer las cosas mejor la próxima vez, a aprender y a crecer. Massimo Bottura, chef de la Osteria Francescana de Módena…

El restaurante del mañana requiere un enfoque visionario, porque el mercado cambia a pasos agigantados y la competencia aumenta cada día más. Seguro que te has dado cuenta cómo van apareciendo nuevos conceptos gastronómicos, cada vez más espectaculares, más grandes, con más diseño de interiores y con una carta cada vez más revolucionaria. Para competir…

Cómo subir las ventas en un restaurante

Cómo subir las ventas en un restaurante, es la gran pregunta que se hacen los dueños de restaurantes, todos los días, pero yo me hago otra que espero que tú me puedas responder. Cómo subir las ventas en un restaurante No sería mejor que nos preguntemos primero ¿Por qué han bajado las ventas en mi restaurante?…