Consumo de Tapas en España

Me acabo de encontrar con este estudio, que se titula Primer estudio sobre “hábitos del tapeo” en España, si bien es cierto, dicho estudio lo realiza una conocida cadena de restaurantes, donde se basan en; sus clientes, su carta y sus precios.  Pienso que no puede representar una muestra global ya que se hace «puertas…