Gestión de restaurantes

como administrar un restaurante

Estudié cuatro años administración hotelera y aprendí cómo administrar un restaurante de manera teórica. Luego trabajé 10 años dentro de diferentes tipos de restaurantes, como bares, taperías, restaurantes de hotel y franquicias. Con este expertise comencé a dar clases en una universidad privada de Valencia hasta crear mi propia Escuela Online de Marketing Gastronómico. Actualmente…

ser mejor gerente de restaurante

Tú como gerente de restaurante tienes una gran responsabilidad en el negocio, mucho más allá de saber controlar los costos, saber hacer buenas compras y todas las tareas de administración de restaurantes que tienes día a día. ¿Has pensado en todo lo demás que tienes que hacer para hacer brillar un restaurante? Seguramente algunos de…