Has contratado dos camareros, y un ayudante en la cocina. Como en tantas otras ocasiones, los chicos llegan puntuales, tú les das la bienvenida y les entregas el uniforme. Se ven nerviosos. “Normal”, piensas, “es el primer día”. Les presentas al resto del equipo, les hablas del menú, y les dices que terminan a las…
