Me he encontrado una joya ahora mismo, 311 páginas, no de historia, sino de historias, llenas de personajes, anécdotas y vivencias, armonizadas con recetas de época. Y tal cómo dice Ferrán Adrià, para poder hablar de futuro, tenemos que saber hablar de pasado, vamos a hacerle caso y vamos a leer este libro, con calma…