Hoy en plena mañana de trabajo, me encuentro con el Trending Topic #díadelsuperbocata y no he podido dejar de escribir unas líneas al respecto (esto de trabajar con twitter … es lo que tiene…) No me voy a extender hoy, por la clase que me tengo que preparar, pero este será un tema que tocaré…
Recetas
Historia de la gastronomía y recetas de época
Me he encontrado una joya ahora mismo, 311 páginas, no de historia, sino de historias, llenas de personajes, anécdotas y vivencias, armonizadas con recetas de época. Y tal cómo dice Ferrán Adrià, para poder hablar de futuro, tenemos que saber hablar de pasado, vamos a hacerle caso y vamos a leer este libro, con calma…