El Turismo Gastronómico sigue creciendo, continúa siendo una gran fuente de ingresos para muchos países, como por ejemplo España y Perú. Sólo España el turismo gastronómico atrae 7,4 millones de visitantes internacionales, si a esto le sumamos todos los clientes locales, la tarta se vuelve cada vez mas apetitosa. Son muchos los destinos que quieren emular…
Hace unos días se realizó el I Foro Mundial de Turismo Gastronómico organizado por la OMT y el Basque Culinary Center. De todo de lo que se habló, me he quedado sobre todo con dos destinos, que irrumpen con fuerza, coraje y corazón (algo que tienen que imitar por España algunos destinos) como son México,…
Estoy muy contenta de participar en FITS, el Foro Iberoamericano de Turismo Sostenible que se celebrará en Santiago de Chile del 14 al 17 de Octubre. Este foro está organizado por una de las primeras alumnas de la Escuela de Hostelería Online de Marketing Gastronómico, Beatriz Martín consultora internacional en proyectos de turismo sostenible y por Marta Lorenzini fundadora…
“El turismo gastronómico es la tendencia con mayor impulso en la actual industria de los viajes. La promoción de la riqueza de alimentos de un país puede ser el elemento sustancial para expandir los alcances de su plataforma turística”, expresa Erik Wolf, director ejecutivo de la World Food Travel Association (WFTA), organización internacional con sede…
¿Cómo conocer España a través de su gastronomía? Para responder a esta pregunta, os contaré una pequeña historia. Como sabéis, la semana pasada estuve participando en el blog trip de Saborea España, junto a Fernando Álvarez @latrinchera, Diego Pons @viajarcondiego, Carlos Olmo @vagamundo, Mario Schumacher @marioschumacher y Fidel Martín @Fidelmartin. Recorrimos muchas ciudades y bastantes rincones con encanto, sabor y tradición y para mi gusto, así…
